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大型食堂炒锅都有哪些特点?

文章来源:http://www.huierjixie.com 发布时间:2021-03-18 浏览次数:22


食品在进行加热过程中常用到的一种方式就是进行炒制,但对于一些大型的加工场所,例如大型食堂,都是采用什么样的炒锅来进行食物炒制的呢,大型食堂炒锅都有哪些特点呢?

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一、自动化炒制更方便

大型食堂炒锅电脑智能技术,配备了多头自动搅拌手,根据不同食物的加工要求可以进行设定搅拌速度,可以进行无级变速,具有原料搅拌均匀,节省人工,效果高等特点,锅体整体可以进行倾斜,这样进料和出料也十分方便。

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二、操作简单更易上手

我们在进行食物炒制的时候,不需任何烹饪基础,只需简单培训操作方法即可上岗,不仅炒制速度快,而且为企业节省了人工成本。整机采用的是机械自动翻炒,不仅搅拌均匀,提高了生产率,而且降低了能耗,节省了能源,也是目前大型食品加工企业常备的一款大型炒锅。

三、多种加热方式可供选择

大型食堂炒锅根据加热方式分为了多种不同的类型,常用的有蒸汽加热型、电加热型、燃气加热型等等,蒸汽加热型就是用锅炉所产生的蒸汽进行加温的,一般选用此种加热方式需要配备蒸汽锅炉。电加热型的就很好理解了,就是用电型的,只要有电的地方就可以使用。燃气加热型的就是需要有天燃气,设备是由锅体、底座和燃气灶组成的。具体选用哪些种类的大型食堂炒锅,可以根据自己的实际场地需求,再去进行相应的选择!

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通过上面的介绍,您对于大型食堂炒锅应该也有了一定的了解,科技的发展,让食品加工企业也迈向了自动化生产,自动化的生产模式,不仅满足了企业对于产能的需求,而且为企业节省了人工成本,需求就是方向,未来的市场,将会朝着越来越智能化的生产模式发展,相信在不久的将来,这一愿景终将变成现象,让我们拭目以待吧!

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