年糕这是为了纪念春秋战国时期的伍子胥而由来的一种食物,经过常年累月一代代的相传,人们每到过年的时候,年糕也成为了一种必不可少的美食,因为年糕和“年高”同音,所以年糕寓意着年年高。以前的年糕种类相对较少 ...
1987年,随着德国人来青岛,啤酒、烤肠开始在这座城市中蔓延,开始了烤肠的中国之旅;烤肠就是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品。烤肠是一种以猪肉、鸡肉或者牛肉为原 ...
北京烤鸭、南京盐水鸭、上海八宝鸭、南安板鸭、杭州酱鸭、四川樟茶鸭、福建姜母鸭以及无为板鸭是我国的八大名鸭;其中南京人吃鸭有“无鸭不成席”的说法。据说在元朝时,朱元璋要在中秋节的时候起义,起义的口号则是 ...
在我国除了吃猪肉、牛肉,鸡肉之外,还有一种肉也深受人们的喜爱,那就是羊肉;冬天的时候涮火锅,夏天的时候烤羊肉串;天气冷的时候来一碗热气腾腾的羊汤,有一种说不出来的美味。羊身上去了羊肉、羊骨头之外、还有 ...
佛跳墙属于闽菜系,是福建省福州的一道名菜,又被称为福寿全;这道菜距今已有200多年的历史;据记载,它的名字和由来都比较有趣,据说有一天以为财管的掌柜外出,见到一群乞丐吃饭吃的很香,得到启发,回去以各种 ...
“天下美食,鸡蛋就占了一大半”,提起鸡蛋,那真是每家餐桌上都少不了的食物,鸡蛋在我们的日常生活中,真是称的上物美价廉,营养丰富,是滋补类的营养品,不论是孕产妇、小孩、老人或者术后的病人,鸡蛋都是有限考 ...
冷面是是朝鲜族民间传统面食,其中尤以荞麦面冷面为著称。朝鲜族冷面以其独特风味享誉国内外,朝鲜族冷面一是具有朝鲜族特点,二是制作工艺精细,三是风味独特是朝鲜族文化及地域文化的产物,朝鲜则的传统冷面一般是 ...
佛跳墙是闽菜系,是福建省福州市的一道名菜;佛跳墙距今已有200多年的历史,据说是由清道光年间,福州的掌柜制作的一道菜品。这道菜的由来还是比较有趣的,一天福州的以为掌柜外出,在路上看到群乞丐吃饭吃的比较 ...
很多厂家使用锅炉,也听说过A级锅炉、B级锅炉、C级锅炉,但就是对D级锅炉不了解,D级锅炉是指30L≤设计正常水位时水容积≤50L且额定工作压力<0.8MPa,汽水两用锅炉:额定工作压力≤0.04MPa ...
鱼糕这个名字现对于桂花糕、茶糕而言,可能相对陌生一些,其实鱼糕在我国的历史悠久,据说舜帝携娥皇女英南巡,经过荆州一带,娥皇比较饿,喉咙痛,想吃鱼又讨厌鱼刺,娥皇在当地居民的指导下,加入自 ...
杨梅是我国的特产水果,原产中国浙江余姚,具有很高的营养价值,目前在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。宋代的平可正有诗说道:“五月杨梅已满林,初疑一颗值千金 。”所以说杨梅一般在 ...
零食,素食,这两个名字对于现代消费者来说一点也不陌生,零食是消费者的钟爱,而素食食品又是女士们的钟爱,低糖低卡高蛋白食品是现代消费者对于健康食品定义,针对这一现象,食品加工企业抓住机遇,推出各种新品零 ...
从泡椒凤爪到无骨凤爪,作为一款肉类休闲食品,自推向市场到现在,一直处于休闲食品的销量前列,而这其中的成功一是取决于食品的口感,抓住了现代年轻人爱吃辣的特点,而另一成功的地方就是符合了现代消费者对于食品 ...
自热米饭是近年来比较火的一款方便食品,食用时只需要将米饭加入少量冷水,底部放上加热包用冷水浸湿,只需等待5分钟的时间,一碗热气腾腾的米饭就出现在我们的面前了,自热米饭的出现,打破了人们对方便面类食品的 ...
说到全自动包装机,就不得不提到一款近年来非常受各种食品行业欢迎的一款给袋式全自动包装机,这款机型虽然进驻市场比较晚,但是功能却非常强大,一台设备相当于一条生产流水线,该款机型一个明显的特点就是可以根据 ...
提到花生这款食品,不仅可以榨油,而且还是酒友们的一道常见下酒菜,通过真空包装机包装后的五香花生米、酒鬼花生、鱼皮花生,通过各大线上线下渠道走进我们的视野,纵观这些不同类别的花生类食品,其外包装上各有不 ...
真空包装机是由两个工作室循环工作的,它的工作室上盖是可以做左右的摆动运动的,在左边工作的时候,右边可以摆放产品,然后在左边工作结束后,上盖可以摆动到右边工作室继续工作,然后往复循环。这样左 ...
在商超生鲜区,各种经过初加工的食材呈现在我们的面前,我们在选购到这些食材之后,回家后只需要简单的烹饪,一道美味可口的菜品就立马呈现在我们的面前,而这些食材是由中央厨房进行配送至各大线下商超 ...
一锅热气腾腾的火锅,这是在寒冷的冬天中具有代表性的美食之一。大家围坐在桌旁,说说笑笑,既温暖了身体又增进了幸福感。之前我们在食用火锅的时候,往往会选择去火锅店,而近年来,随着火锅食材加盟店的陆续新开, ...
冬天是一年四季中比较寒冷的季节,而在这个寒冷的冬季,却有着让人难以忘却的美食,而火锅却是冬天比较具有代表性的美食之一,而说到火锅的灵魂当属火锅底料了,火锅底料在制作过程中需要将各种不同的食材进行炒制, ...