在我国金色有着比较美好的寓意，金色代表着财富，所以大黄鱼在我国比较受欢迎，远远完成，金黄一片；我国食用大黄鱼的历史悠久，在春秋战国时期，吴王与东夷人发生战争，在饥寒交迫的时候，发现金黄色一片，原来是发 ...
1987年，随着德国人来青岛，啤酒、烤肠开始在这座城市中蔓延，开始了烤肠的中国之旅；烤肠就是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品。烤肠是一种以猪肉、鸡肉或者牛肉为原 ...
毛肚已经成为年轻人比较喜欢吃的一种食物，吃火锅有毛肚，吃烧烤的时候有涮毛肚，平时的餐桌上会是不是麻辣香锅里面还有毛肚。那么毛肚是什么呢？毛肚就是牛胃的瓣胃部分。 我们虽然喜欢吃牛 ...
蒸汽发生器对于很多的人来说这是一个陌生的名词，其实呢 ？蒸汽发生器是什么，蒸汽发生器就是我们俗称的锅炉也叫作蒸汽热源机。是利用燃料，可以燃油、燃气、电甚至这今年新出的环保燃料，生物质颗粒、甲醇、乙醇等 ...
鹌鹑蛋是不是都不陌生啊，它可是老弱病友的上好的补品，别看它只是小小的一只，营养价值可是比鸡蛋还要高呢？虽然鹌鹑蛋和鸡蛋的营养成分有很多相似的地方，但是由于鹌鹑卵中营养疯子较小，所以鹌鹑蛋比鸡蛋更容易被 ...
民以食为天，我们天天都在和食品打交道，食品的储存，离不开食品的深加工，食品深加工包括原材料的分离、粉碎、分离、混合、冷藏和干燥，烘干过程是保证食品质量的关键环节，干燥食品可以防止微生物在食品中繁殖，便 ...
包装机是目前各行各业应用较多的一种包装设备，包装机的种类繁多，分类方法也有很多。从不同的观点出发可有多种，根据自动化程度分为半自动包装机和全自动包装机两大类，根据包装物体类型分为液体包装机、粉剂包装机 ...
有一种Q弹的食物，不仅吃起来很有趣，并且健康美味，那就是宽粉；宽粉呢是一种粉条，主要是以粗粮为主要原料，有红薯宽粉或者土豆宽粉2种；宽粉条形均匀、透明、口感丝滑、久煮不烂；由于宽粉属于粗粮，所以具有补 ...
火腿是老少皆宜的一种美食，我们现在常见的火腿应该属于西式火腿，有500g ;410g200g等等不同规格的，西式火腿起源于欧洲，在北美、日本等西方国家广为流传，鸦片战争以后传入中国，因其肉嫩味美而深受 ...
牛肉是我国的d二大肉类食品，仅次于猪肉，蛋白质含量高，脂肪含量低，深受人们的喜爱，有“肉中娇子”的美称。而牛肉干则是我们很常见又比较喜欢吃的休闲零食。 牛肉干在我国不仅是零食，它 ...
辣条是农产品加工的零食，它可以加大面筋，素牛筋等名字，辣条是由小麦粉或者其他谷物或者豆类为原料加工成的零食。一般而言我们自己在家里做的辣条可以用剩米饭加上面粉淀粉和成面团，将面团擀成1厘米左右的薄片， ...
炒菜是食品经过热加工的一道加工方式，而对于大型食品加工企业，采用的是自动化程度较高的商用大型炒菜机，而目前生产这种商用大型炒菜机的生产厂家鱼龙混杂，我们在商用大型炒菜机选购上需要注意哪些方面？下面就来 ...
果蔬类产品是我们日常所需，也是我们身体所需维生素的主要来源，而果蔬类产品在食用之前是需要进行清洗的，而不同的果蔬根据其特点不同，所清洗的方式也各不相同，那么对于大型食品加工企业所用到的果蔬清洗机选购上 ...
气调真空包装机中防止物料成拱的措施。真空包装机在操作过程中会遇到一些复杂情况，那么该如何采取适当的措施来操作就需要大家熟悉操作流程。实际情况表明,物料粒度越小、粒子形状越复杂、物料内摩擦力 ...
海鲜制品富含丰富的蛋白质，而且低脂肪，深受人们的喜爱，而海鲜在进行售卖的过程中一般常见的有两种包装方式，一种是鲜活的海鲜，一种就是冻盘海鲜，还有一种就是通过真空包装机包装后的海鲜，这类海鲜一般都以礼盒 ...
油炸技术是食品热加工经常应用到的一种技术，无论什么食品，经过油炸后的食品口感酥脆，特别受到人们的喜爱，但是随着消费者对于健康意识的越来越重视，越来越倾向于追求食品的健康，随着科技的不断发展和进步，一种 ...
贴体包装机在卤牛肉制作包装过程中起到了哪些作用？真空包装机包装的牛肉在市场上受到人们的大力欢迎。贴体包装机是属于包装机械的一种，那么真空包装机厂家在生产过程中有一些型号是时候包装牛肉的，这 ...
肉制品我们日常蛋白质的主要来源，而在肉制品加工过程中，通过各种不同的加工工艺，变成了一道道美味的食品，而在肉制品加工过程中会用到各种不同的食品加工机械，肉制品加真空搅拌机就是肉制品加工中常用到的一种食 ...
周转筐是食品加工行业常用到的一类工具，对于周转筐的清洗方面，传统的方式是采用人工清洗，而对于现代加工企业来讲，采用人工清洗不仅费时费力，而且容易留下卫生死角，鉴于这种情况，很多食品企业会采用一款周转筐 ...
一个热气腾腾的锅，大家围坐在一起，可以在里面涮上各种食材，这个场景不用我多说，想必大家也都猜出来了，没错，这就是火锅，在这个寒冷的冬日，享用这样一顿火锅是不是给您的心里带来了一丝温暖。火锅好吃与否的关 ...
