中央厨房设备
北京烤鸭、南京盐水鸭、上海八宝鸭、南安板鸭、杭州酱鸭、四川樟茶鸭、福建姜母鸭以及无为板鸭是我国的八大名鸭;其中南京人吃鸭有“无鸭不成席”的说法。据说在元朝时,朱元璋要在中秋节的时候起义,起义的口号则是 ...
蒸汽发生器对于很多的人来说这是一个陌生的名词,其实呢 ?蒸汽发生器是什么,蒸汽发生器就是我们俗称的锅炉也叫作蒸汽热源机。是利用燃料,可以燃油、燃气、电甚至这今年新出的环保燃料,生物质颗粒、甲醇、乙醇等 ...
前面我们了解了D级锅炉是什么以及它的分类、型号,今天我们就具体了解一下生物质颗粒蒸汽燃烧器的相关知识吧!生物质颗粒蒸汽燃烧器,燃烧物进入料仓经过绞龙自动下料进入燃烧室,陶瓷点火棒自动点火,鼓风机送风, ...
很多厂家使用锅炉,也听说过A级锅炉、B级锅炉、C级锅炉,但就是对D级锅炉不了解,D级锅炉是指30L≤设计正常水位时水容积≤50L且额定工作压力<0.8MPa,汽水两用锅炉:额定工作压力≤0.04MPa ...
上一章我们了解了100~600公斤的生物质颗粒蒸汽发生器的一些相关知识,今天我们来了解一下1000公斤生物质颗粒蒸汽发生器的相关内容。1000公斤生物质颗粒蒸汽发生器炉胆内是96根水管,燃烧物进入料场 ...
虾,通常不是某一种虾,大虾其实有很多种,有青虾、龙虾,对虾;这些大虾的外表和大小虽然不同,但是营养价值都是相近的;虾的营养价值丰富,虾肉柔软易消化,老人孩子都适合,虾中含有丰富的蛋白质和镁元素以及钙等 ...
腊肉是东北或者四川的地道名菜,腊肉虽然好吃,但是不能多吃,腊肉在我国的历史还是比较久了,从周朝开始就有了记载,到了清朝家家户户就能够腌制腊肉了。早在周朝的的《周礼》中就有了关于腊味肉的记载,当时的朝廷 ...
红肠和腊肠、腊肉还有所不同,腊肠、腊肉是我国本土的食物,而红肠是国外引进的一种肉制品,是由猪肉、大葱等制作成的,因为颜色成红色所以被称为红肠。红肠它的原产地是俄罗斯,是在1913年传入中国,由一位技师 ...
年糕这是为了纪念春秋战国时期的伍子胥而由来的一种食物,经过常年累月一代代的相传,人们每到过年的时候,年糕也成为了一种必不可少的美食,因为年糕和“年高”同音,所以年糕寓意着年年高。以前的年糕种类相对较少 ...
熏鸡是一道色香味俱全的传统菜肴,说起熏鸡的历史,据说是在雍正年间,有一位官员在灵山县有2位厨师李氏兄弟他们的拿手菜就是熏鸡,后来官员告老还乡之后,兄弟2人就在成立靠卖熏鸡生活;再后来兄弟2人将自己的手 ...