中央厨房设备
有一种Q弹的食物,不仅吃起来很有趣,并且健康美味,那就是宽粉;宽粉呢是一种粉条,主要是以粗粮为主要原料,有红薯宽粉或者土豆宽粉2种;宽粉条形均匀、透明、口感丝滑、久煮不烂;由于宽粉属于粗粮,所以具有补 ...
臭鳜鱼是徽菜系中的一道名菜,徽菜我们都知道它就是安徽菜,是以皖南菜为代表的皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜的总称。而你要是吃皖南菜呢?就少不了这道臭鳜鱼。要是到安徽黄山去游玩,少不了要尝尝臭鳜鱼 ...
“米粉”已经成为了全国各地人们都喜爱的一款食物,它Q弹软糯,晶莹剔透。我们常见的米粉有干米粉和湿米粉之分,对于干湿米粉而言,其实他们在食用时,口味上是没有什么区别的,只是在保质期上是由区别的。米粉的保 ...
蒜蓉肠是北京街头的一大特色美食,西方有胡椒、红酒,我们有大蒜、二锅头;北京人爱蒜,并且蒜也被北京人用到了独特;蒜蓉肠呢?追溯起源的话应该是从明朝开始的,经过代代相传至今。将大蒜加入到灌肠当中,肠更加爽 ...
虎皮毛豆腐是以安徽省屯溪、休宁一带特产的毛豆腐(经特殊工艺制作而成,长有约3虎皮毛豆腐。目前可以很方便的买到微州虎皮毛豆腐,那就是虎皮毛豆腐拉伸膜包装机包装出来的即食休闲食品。虎皮毛豆腐是带有白茸毛的 ...
拉伸膜包装机的功能特点。在很多商品包装上,特别是在食品、电子商品包装行业,商品受空气中的各种恶劣因素影响很大,容易受空气而氧化等变坏。真空环境下,商品则可长期保持新鲜,保留原态。真空包装机的出现,给商 ...
中国人在表达对于某种动物的喜爱有一种固定的模式,那就是“它浑身都是宝”;而鸭子就是“它浑身都是宝”中的一种,鸭子身上的绒毛,内脏以及一身的肉,都不会被浪费掉,都可以得到应用。中国人对于养鸭的历史已经有 ...
虾的营养价值很好,虾肉新鲜细腻,嚼劲十足,虾的钙、镁元素含量较高,吃了对身体是有益处的,我们平时吃的虾就是吃虾肉也就是虾仁。虾仁的做法有很多种,可以清炒,可以做成虾滑做汤吃,但是如果我们讲购买的虾自己 ...
火腿是老少皆宜的一种美食,我们现在常见的火腿应该属于西式火腿,有500g ;410g200g等等不同规格的,西式火腿起源于欧洲,在北美、日本等西方国家广为流传,鸦片战争以后传入中国,因其肉嫩味美而深受 ...
鱼糕这个名字现对于桂花糕、茶糕而言,可能相对陌生一些,其实鱼糕在我国的历史悠久,据说舜帝携娥皇女英南巡,经过荆州一带,娥皇比较饿,喉咙痛,想吃鱼又讨厌鱼刺,娥皇在当地居民的指导下,加入自 ...
食品在经过加工的过程中需要用到各种不同用途的食品机械,在肉制品加工行业中,一款真空滚揉机可以说是起到了一定的作用,那么真空滚揉机到底是一种什么样的机械呢,真空滚揉机常用机型又有哪几种?下面就来一起了解 ...
气调真空包装机中防止物料成拱的措施。真空包装机在操作过程中会遇到一些复杂情况,那么该如何采取适当的措施来操作就需要大家熟悉操作流程。实际情况表明,物料粒度越小、粒子形状越复杂、物料内摩擦力 ...
全自动真空包装机变压器选型方法。全自动真空包装机变压器( Trans former)是一种将某一数值的交流电压变换成频率相同但数值不同的交流电压的静止电器。在全自动真空包装机变压器的选择上,都有哪些方 ...
拉伸膜包装机螺纹联接的放松装置,真空包装机联接用的螺纹,一般是用单头的三角螺纹,满足自锁条件,能够自锁。另外,螺母或螺钉头与被联接零件接触面间所产生的摩擦力也有防松作用。因此,在静载荷下,联接不会自动 ...
炒菜机是食品加工行业常用到的一种食品机械,面对着各种大大小小的炒菜机加工企业,我们在炒菜机选购上应该注意些什么,那些炒菜机选购上的坑您又踩过几个,而我们又如何避免踩坑呢?下面就来一起具体分析一下。&n ...
厨房是我们进行食材加工的场所,近年来,中央厨房作为一种新兴的厨房加工方式成为了热门话题,中央厨房通过统一集中化的管理,可以同时满足几百人甚至是上千人就餐,在减少用工人数的同时提高了工作效率,那么你知道 ...
真空滚揉机是食品厂家用来生产肉食制品与低温火腿生产的主要加工设备,他的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制,与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀。通过真空滚揉机能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐 ...
随着科技的不断发展和进步,越来越多的加工企业开始进入到自动化生产,像一些用到周转筐的,食品厂,面包房,生猪屠宰,鸡鸭兔类屠宰加工行业及大型的商超,净菜加工等等已逐渐的从人工清洗筐子向周转筐清洗机发展, ...
不同的食材经过不同的加工,摇身一变成各种不同风味的美食呈现在我们的面前,而在食材加工过程中用用到各种不同的食品加工机械,而切丁机就是食品加工中常用到的一类食品机械,切丁机也叫切菜机,它可以对食材进行切 ...
包装机械厂全自动真空包装机在测量桥路中改装稳压电源的步骤,真空包装机的旧型电子电位差计的测量桥路改用稳压电源供电,不但给使用和维修带来方便,同时还能使仪表内部机构精简,对保证仪表的精度,较少故障,提高 ...