中国人吃鸡爪的历史由来已久，可追溯到公元前239年的战国时期；但与现在不同的是，当时的鸡爪是给皇亲国戚，达官贵人吃的，而且还不是随时可以吃的到的，是在重要场合才可以吃到，鸡爪成为走入平常的百姓家是随着 ...
1987年，随着德国人来青岛，啤酒、烤肠开始在这座城市中蔓延，开始了烤肠的中国之旅；烤肠就是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品。烤肠是一种以猪肉、鸡肉或者牛肉为原 ...
蒸汽发生器呢也被成为小型锅炉，根据它燃料的不同，分为电蒸汽发生器、生物质颗粒蒸汽发生器、燃油燃气蒸汽发生器，下面我们就一起来了解一下关于燃油燃气蒸汽发生器的相关知识。燃油燃气小型锅炉燃料通过燃烧机燃烧 ...
“米粉”已经成为了全国各地人们都喜爱的一款食物，它Q弹软糯，晶莹剔透。我们常见的米粉有干米粉和湿米粉之分，对于干湿米粉而言，其实他们在食用时，口味上是没有什么区别的，只是在保质期上是由区别的。米粉的保 ...
我国是较早应用人参的国家，中国人参应用史为7000-10000年；人参对人体有很多的好处；中国不仅是较早应用人参的国家，我国还是较早驯化蜜蜂的国家之一。蜂蜜在汉代就已经是比较常见的饮品了。 ...
有一种Q弹的食物，不仅吃起来很有趣，并且健康美味，那就是宽粉；宽粉呢是一种粉条，主要是以粗粮为主要原料，有红薯宽粉或者土豆宽粉2种；宽粉条形均匀、透明、口感丝滑、久煮不烂；由于宽粉属于粗粮，所以具有补 ...
中秋节快到了，中秋节是团圆节，在外的游子们也都盼着这天；在一起聊聊工作，谈谈生活，再有就是品尝带有妈妈味道的美食。每一道美食都有一种美好的寓意，像吃鸡就有这大吉大利，鱼呢就寓意着年年有余。那么现在我们 ...
油炸膨化食品一直以来是休闲食品的宠儿，但是随着人们生活水平的提高，对于健康意识也越来越重视，一些含有多油的油炸食品让人们开始望而却步，但是随着科技的不断发展，油炸食品也迈进了一个新的台阶，一款果蔬脆片 ...
千百年来，羊肉一直是中国人生活中重要的一部分，羊肉不仅是财富资源，也是人们生活富裕的符号，还是先民们祭祀的重要物品，不仅有着食用还有这情感因素。 据记载， ...
泡菜真空包装机选购哪款合适你是否了解？ 泡菜含有一定的盐分，所以在考虑泡菜真空包装机选购时，需要考虑设备的耐腐蚀性。泡菜真空包装机 ...
真空滚揉机是食品厂家用来生产肉食制品与低温火腿生产的主要加工设备，他的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制，与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀。通过真空滚揉机能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐 ...
我们在对蔬菜进行清洗的时候，具体分为两种方式，一种是人工清洗，这种主要适合家庭日常对于蔬菜的清洗比较常见，而对于大型蔬菜加工企业来讲，每天需要加工大量的蔬菜，采用人工清洗显然是不合适的，一款拥有自动流 ...
说到肠类食品，相信大家都不陌生，这是目前消费者非常受欢迎的一个食品类别，红肠、烤肠、腊肠、香肠、迷你肠，相信大家都吃过，虽然肠类的产地来自于我国的不同地区，但是它们之间却有一个共同点，采用的都是真空包 ...
果蔬是我们平日所接触到较多的食物，但是果蔬在运输中的保鲜却是一个比较大的难题，特别是疫情期间，更是将果蔬这类农产品造成了滞销的现象，而果蔬储存时间短的一种好方法就是将果蔬进行深加工，采用果蔬真空油炸机 ...
贴体包装机在卤牛肉制作包装过程中起到了哪些作用？真空包装机包装的牛肉在市场上受到人们的大力欢迎。贴体包装机是属于包装机械的一种，那么真空包装机厂家在生产过程中有一些型号是时候包装牛肉的，这 ...
海鲜制品富含丰富的蛋白质，而且低脂肪，深受人们的喜爱，而海鲜在进行售卖的过程中一般常见的有两种包装方式，一种是鲜活的海鲜，一种就是冻盘海鲜，还有一种就是通过真空包装机包装后的海鲜，这类海鲜一般都以礼盒 ...
蔬菜的炒制是蔬菜进行热加工的一道工序，而在这个炒制过程中考验的是其技术高低，这也就是为什么同样的食材，经过大厨的炒制之后，味道会不一样的一个关键所在，而在大型大厅以及大型学校及工厂食堂中，采用大厨进行 ...
作为食品加工行业，对于食品卫生要求不容忽视，在食品加工过程中，会用到一种常用工具，那就是食品周转筐，而在这个食品周转筐清洗上，目前多数企业采用的是全自动周转筐清洗机，设备整机采用自动化清洗，不仅能够清 ...
厨房是食品加工的关键部分，而根据不同加工食材的加工要求，所用到的厨房设备也是各不相同的，而在厨房设备选购时需要注意哪些方面呢？下面就来一起了解一下。 一、厨房设备选购之根据加工要求选购在厨房 ...
肉食是我们日常蛋白质的主要来源，而在肉食加工过程中会用到各种不同功能的食品机械，那么不同的肉食加工中需要的厨房设备类型有哪些？让我们跟随肉食加工企业的步伐一起去了解一下。 一、绞肉机这款机型 ...
