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常用大型炒锅类型都有哪些?

文章来源:http://www.huierjixie.com 发布时间:2021-03-17 浏览次数:1


说到炒锅,您是不是会联想到我们平时在家炒菜用到的炒锅,当然,这是炒锅的一种类型,但是对于一些大型食品加工厂而言,这种炒锅是不能满足企业对于大批量食品的炒制加工了,今天就来具体聊一聊食品加工行业常用大型炒锅类型都有哪些?

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一、全自动行星炒锅

全自动行星搅拌炒锅是食品加工行业中常用到的一类炒锅类型,特别是火锅底料加工企业,采用的都是这种全自动行星炒锅,整机采用的是360度行星刮底刮边,搅拌均匀,加热均匀,而且不易糊锅和粘锅,特别适用对于对温度难控制物料的炒制,例如各类馅料、酱料、火锅底料等。

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二、夹层炒锅

夹层锅有搅拌式与立式分类, 食品熬煮用蒸煮夹层锅,炒酱不粘夹层锅。按需定做可倾斜夹层锅、搅拌式夹层锅、立式夹层锅、刮底搅拌行星搅拌锅等各种不同的类型,夹层炒锅拥有简单的结构、便宜的价位、受到广大客户的青睐。

三、多头搅拌炒锅

一听这个名字就可以看得出这是一款大体积的炒锅,这款锅的一个明显特点就是重量,整机总重量可达好几百公斤!大型蝶形封头配置多个搅拌尺,行星搅拌,自动液压,多用于大型食品加工厂。

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综上所述,不同的炒锅都各有各的优势,不同的食品炒制需要不同的炒锅类型,我们在大型炒锅类型的选购上,只需要根据食品的加工要求去进行相应的选择即可。

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