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食堂自动炒菜机是如何实现5分钟出一锅菜的?

文章来源:http://www.huierjixie.com 发布时间:2021-10-08 浏览次数:82


蔬菜和我们的生活息息相关,在蔬菜加工过程中,采用了各种不同的加工工艺,同样的一种蔬菜也可以变成多道菜品出现在我们的面前,而面对大批量人员同时就餐的学样以及职工食堂,采用人工炒制显然是满足不了几百人甚至是上千人同时就餐需求的,而一款食堂自动炒菜机的出现,可以实现5分钟出一锅菜,那么食堂炒菜机是如何做到的呢?下面就来一起了解一下。

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一、傻瓜式操作简单方便

对于食堂炒制的菜品,其味道一点也不输入餐厅大厨,这主要因为在食堂自动炒菜机操作上,是不需要任何技巧的,我们在炒制之前可以将准备好的食材以及辅料一次性倒入锅中,然后根据菜品加工要求选择与之相匹配的加工要求,然后轻触触操作按钮,就可以实现自动炒制了,像是一些简单的家堂菜品,一般3-5分钟左右的时间就可以出锅了。

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二、加热迅速不易糊锅

我们在平日进行蔬菜炒制的时侯,需要掌握好炒制的火候,既不能太大也不能太小,而对于食堂炒菜机,为了避免这一现象的发生,锅内采用自动控温装置,搅拌方式采用多爪式,采用仿人工机械爪炒制,不断进行翻动,避免出现糊锅现象发生。

三、一锅多用省时省力

食堂炒菜机除了进行日常的蔬菜炒制之外,还具备煎、炸、焖、煮、炖、煲等多种功能,在进行不同菜品的加工过程中,可以通过选择不同的加工方式实现不同菜品的加工制作,而在整个加工过程中是无需人工参与的,一个工人可以同时操作3-5台设备同时运行,在节省人工的同时提高了菜的出品率。

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新技术的应用,不仅为我们的生活提供了便捷,而且为商家节省了大量的生产成本,食堂自动炒菜机的出现,解决了食堂多人就餐的需求,而且人员的精简让后厨也更利管理,可以说是一举多得!

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