绞肉机常用机型主要分为哪几类？

文章来源：http://www.huierjixie.com 发布时间：2021-09-23 浏览次数：100

说到绞肉机，这是肉食加工中不可缺少的一类食品机械，绞肉机的出现不仅替代了传统的人工剁肉的繁琐工序，而且提高了生产效率，针对于不同的加工需求，绞肉机也是细分了多种不同的类型。那么绞肉机常用机型主要分为哪几类？下面就来一起了解一下。

一、家用型绞肉机

我们在日常生活中会用到各种不同的家庭用小型机械，而绞肉机就是其中的一款，在我们包饺子、包子的时候，采用传统的人工剁馅，既费时又费力，一款小型绞肉机就可以轻松将肉馅绞碎，替代了人工的剁馅工作，既方便又省力。而目前家用绞肉机一般都是以电动的为主，插电即用，操作简单方便。

二、商用绞肉机

对于这种商用绞机主要应用范围就比较广泛了，产能也更大，主要适应于批量流水线加工的大型食品加工厂，像我们平日所吃的香肠、火腿类肉食就是通过这种类型绞肉机来完成的，那么商用绞肉机常用机型又有哪几类呢，下面就来逐一介绍一下。

1、冻肉绞肉机

这类绞肉机可以将冻肉在无须解冻的情况下进行直接绞制，像是零下18到零度的猪肉、鸡肉以及肉块，可以直接放入进行绞制，这样不仅可以减少肉的营养成分和蛋白的损失，而且省动了肉类解冻的环节，一台设备可以通过更换孔刀实现多种不同类型的肉肉糜和肉粒。而这类冻肉绞肉机不仅入料口大，而且进料通畅，而且生产效率高，每小时可以达到2-3T的产能。

2、小型绞肉机

对于商用绞肉机而言，如果产能没有大型生产厂家那么大，那么这类小型绞肉机是不错的选择，对于大块的冻肉，需要配合碎碎机来使用，先用碎肉机将冻肉切成冻块型，然后再将其放入绞肉机型进行肉块的绞制，所以这类小型绞肉机型一般比较适合初创企业或者是小型食品加工厂来使用。